Für eine farbenfrohe und strahlende Grünfläche.

Für eine farbenfrohe und strahlende Grünfläche sind Kräutersamen eine wunderbare Ergänzung. Sie ermöglichen die Schaffung einer vielfältigen Pflanzendecke, die durch ihre leuchtenden Farben und unterschiedlichen Texturen besticht. Diese Samen sorgen für einen kontinuierlichen Farbwechsel und verleihen dem Garten Lebendigkeit und Frische. Durch den geschickten Einsatz von farbenfrohen Blumen und üppigen Kräutern wird die Gartenlandschaft veredelt und verleiht jedem Außenbereich eine anziehende Ausstrahlung. Der Einsatz von Kräutersamen ist nicht nur funktional, sondern auch ein ästhetisches Vergnügen, das den Betrachter immer wieder aufs Neue begeistert.

Übernehmen Sie die Perilla rot (Shiso), das farbenfrohe Elixier für Ihren Garten. Ihr leuchtend purpurrotes Laub und ihre aromatischen Noten bringen einen Hauch von Exotik in Ihre Beete. Kultivieren Sie diese Sorte in Ihrem Außenbereich und lassen Sie die Natur ihre Schönheit in Ihrer Oase entfalten. Verwandeln Sie Ihr Grundstück in eine Symphonie der Farben.

Eigenschaften und Verwendung der Pflanze

Shiso, auch "Perilla" oder "Japanische Petersilie" genannt, ist ein aromatisches Kraut. Es gehört zur Familie der Lippenblütler (Lamiaceae). Die Perilla rot (Shiso) (Shiso) wird seit mehreren Jahrhunderten in China, Indien, Japan, Korea, Thailand und vielen anderen asiatischen Ländern angebaut. Sie wächst natürlich entlang von Zäunen, an Straßenrändern, auf Heufeldern und Weiden. In einigen Ländern wird die Shiso-Pflanze als Unkraut angesehen. Sie gilt als giftig für Vieh und Nutztiere. In der Reifephase wird die Perilla 45 bis 60 cm hoch und erreicht eine Flügelspannweite von 30 bis 50 cm.

In Asien ist die Pflanze in der Küche besonders beliebt. Das gewonnene Öl wird bei der Herstellung von Kraftstoffen verwertet. Die Blätter werden für medizinische Zwecke und als Lebensmittelfarbe verwendet. Die Samen sind essbar und können als Vogelfutter dienen. Aufgrund ihres aufrechten Wuchses und der gezackten grünen oder grün-violetten bis roten Blätter ist diese Sorte ideal als Zierpflanze geeignet. Sie hat vor allem in der Reifephase ein minziges Aroma. Shiso ist eine häufige Zutat in der japanischen Küche. Es gibt sie in zwei Sorten, darunter Aojiso und Akajiso (grün und rot). Perilla dient zum Färben von Gewürzen. Außerdem wirkt er antimikrobiell, wenn er marinierten Lebensmitteln zugesetzt wird. Erfahrene Gärtner wissen sehr gut, dass der Perilla rot (Shiso) (Shiso) im Gemüsegarten mit verschiedenen Gemüsesorten und anderen Kräutern kombiniert werden kann. Für einen exotischen Touch in Ihren kulinarischen Rezepten setzen Sie auf chinesischen Senf, Koriander, Zitronengras, Stevia oder auch Wasabi.

Tipps für die Anpflanzung

Für den Anbau von Shiso benötigt man einen leicht sauren Boden mit einem pH-Wert, der zwischen 5 und 6,5 liegt. Wenn der pH-Wert des Bodens alkalisch bis leicht sauer ist, empfehlen Ihnen die Bakker-Experten, hochwertigen Schwefel hinzuzufügen. Auf einem zu sauren Boden bringen Sie Kalk ein. Gießen Sie 7 cm gesiebten Kompost auf das Stück Pflanzerde. Diese Sorte stellt nur geringe Ansprüche an die Fruchtbarkeit des Bodens. Wir empfehlen Ihnen dennoch die Zugabe von stickstoffreichem Dünger. Diese Zugabe fördert das gesunde Wachstum der Pflanze und die Produktion von großen, üppigen Blättern. Legen Sie die Shiso-Samen auf die Bodenoberfläche und lassen Sie sie in Reihen von 15 cm Abstand zueinander auslegen. Bedecken Sie die Samen mit einer 1 cm dicken Schicht Mutterboden. Drücken Sie den Boden mit der Rückseite einer Harke fest, um einen guten Kontakt der Samen mit der Erde zu gewährleisten. Gießen Sie mit einer Gießkanne in dünnem Regen. Wenn die Pflanzen keimen, dünnen Sie die Aussaat aus, indem Sie die Pflanzen in alle Richtungen 90 cm auseinandersetzen. Behalten Sie nur die stärksten Sämlinge. Die Bakker-Spezialisten empfehlen Ihnen, die ausgedünnten Sämlinge bodennah abzuschneiden. Verwenden Sie eine Gartenschere, anstatt die Sämlinge zum Ausgraben zu ziehen. Wir empfehlen Ihnen, den Boden mit Holzspänen, Kiefernnadeln oder anderem geeigneten organischen Material zu mulchen. Halten Sie die Erde ständig feucht, um das Wachstum der Blätter zu fördern. Klemmen Sie die Stängel alle zwei Wochen ab, um der Pflanze zu helfen, an Höhe und Dicke zu gewinnen.

Pflege und Ernte

Was die Pflege betrifft, so muss die Perilla durchschnittlich gegossen werden. Wenn das Wetter übermäßig heiß und feucht ist, empfehlen Ihnen die Bakker-Experten, die Spitzen der Pflanze abzukneifen. Dieser Schritt verspricht ein fülligeres Wachstum der Pflanze. Nach der Blüte sterben die Shiso-Blüten mit dem Einsetzen des ersten Frostes ab. Ein erstes Jahr der Entwicklung reicht aus, damit sich die Pflanze in den nächsten Saisons leicht selbst aussäen kann.

Sowohl in Blumenarrangements als auch in der Küche sollten Sie die Perilla sorgfältig ernten. Die Bakker-Experten raten Ihnen, die einzelnen Stängel nahe der Basis der Pflanze schräg anzuschneiden. Vermeiden Sie es, mehr als ein Drittel der Blätter jeder Pflanze auf einmal zu beschneiden. Entfernen Sie die Blüten, bevor sie Samen produzieren, außer um die Wiederaussaat der Pflanzen zu fördern. Entfernen Sie die roten Perilla frutescens am Ende der Wachstumsperiode aus dem Boden. Dieser Schritt sollte durchgeführt werden, wenn die Pflanzen braun werden oder die Blätter beginnen, bitter zu schmecken.